La Gouyate, 2020

Preço normal: R$ 149,00
Preço promocional: R$ 149,00
Preço normal
Preço unitário: por

Produtor: Château Barouillet

Região: Sud-Ouest (Vin de France)

Tipo: Vinho branco meio seco

Uvas: 40% Chenin, 30% Muscadelle e 30% Sémillon

Descubra esse vinho

Um vinho que brinca de equilibrista, flanando entre o dulçor natural e o frescor de frutas colhidas do pé.

Saiba o que você vai beber

De cor levemente dourada e encantadora, esse vinho tem um nariz de frutas tropicais frescas. No paladar é redondo com uma ampla explosão de frutas, flores e mel acompanhada de frescor num conjunto levemente doce e persistente. Os vinhos impressionam por suas precisão e elegância.

A produção desse vinho é biodinâmica

Para essa cuvée é necessária a porcentagem certa de uvas botrytizadas que trarão para o vinho untuosidade, dulçor e complexidade de aromas. Junto às uvas botrytizadas uma quantidade sem botrytis é mantida a fim de se conservarem frescor e vivacidade. Solos argili-calcários pouco profundos. Sua colheita é feita ao amanhecer para trazer uvas mais frescas. Na vinificação é realizada a prensagem direta em prensa pneumática e decantação estática a frio. A fermentação ocorre somente com leveduras nativas, em tanques de aço inoxidável, para se manter a tipicidade do terroir. Esse vinho não passa por fermentação malolática. Quando o equilíbrio desejado entre álcool e residual de açúcar é obtido, a interrupção da fermentação é causada por filtração. O vinho é engarrafado poucos dias após a filtração para se minimizarem as doses de SO 2. A maturação é feita em garrafas pelo menos 3 meses antes da comercialização. 12g/L de açúcar residual.