Espumante rosé, com uma cor linda e sedutora, apresenta notas intensas de frutas vermelhas como morango, pitanga, acerola e frescor de frutas cítricas. As frutas vermelhas se destacam por ter mais Pinot Noir nessa safra!
Seco, com bolhas delicadas e finas e acidez vibrante.
Informações técnicas:
Safra: 2022
Uvas: 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay (agricultura biodinâmica)
Qual a procedência das uvas? Família Varaschin - Campos de Cima da Serra, RS
Tipo: pétillant naturel – espumante rosé
Corpo: leve
Teor alcoólico: 12,2%
Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: não detectado
Serviço: servir mais gelado, em torno de 8ºC
Harmonização: para se beber sozinho ou acompanhar pratos leves como saladas, peixes mais gordos, como atum, salmão. Além disso, carnes brancas de aves grelhadas.
