Buquê de flores, frutas, especiarias e um toque de mineralidade.
Maceramos por 15 dias, o que resultou num vinho que mantém o frescor e fluidez ao mesmo tempo que ganhou complexidade. Gastronômico e uma porta de entrada para quem quer se aventurar nos vinhos brancos macerados, também conhecidos como vinhos laranjas.
Informações técnicas:
Safra: 2022
Uvas: 50% Chardonnay, 50% Moscato Antigo (agricultura orgânica)
Qual a procedência das uvas? Família De Lucca – Serra das Encantadas, RS
Tipo: branco de maceração (laranja)
Corpo: leve à médio
Teor alcoólico: 11,0%
Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: não detectado
Serviço: servir em torno de 12 à 14ºC
Harmonização: combina com pratos de mar encorpados, como ensopados, bobó de camarão, moqueca. Além de carnes brancas em geral, e queijos de cura moderada.
